Ayinger Bräustüberl

Anreise

Man kann mit der S7 nach Aying fahren. Die Fahrt dauert ungefähr 40 Minuten von der Innenstadt Münchens. Vom Aying Bahnhof aus geht man noch 12-15 Minuten zu Fuß durch das Dorf bis zum Biergarten.

Erster Eindruck

Ich war beeindruckt von den bayrischen Holzhäusern in Aying. Das Ayinger Bräustüberl hat 2018 sein 140-jähriges Jubiläum gefeiert. Der Biergarten liegt zwar an der Hauptstraße, aber der Verkehr stört kaum. Am Wochenende ist es vermutlich ein Treffpunkt für Radfahrer, die dort ihre Mittagspause verbringen. Der Gasthof besteht aus drei Teilen: einem Innenrestaurant, Tischen mit Bedienung im Freien und einem Selbstbedienungsbiergarten.

Der Eingang zum Biergarten befindet sich gegenüber des Maibaums. Man holt sein Essen, Bier und alkoholfreie Getränke an der Theke ab und bezahlt dann an der Kasse.

Die Bierbänke stehen unter großen Kastanien, die Schatten spenden. Es gibt auch einige sonnigere Plätze für kühlere Tage.

Das Essen

Wir besuchten den Biergarten Ende August 2023. Wir waren sehr überrascht, wie günstig die Getränke und das Essen waren. Stephan hatte einen Teller Spareribs mit Sauce für 13,50 € (siehe Foto). Mein Essen war Schweinebraten mit Krautsalat für 8,90 €. Das Essen war sehr lecker. Mein Schweinebraten war zart und hatte eine knusprige Kruste.  Die braune Sauce schmeckte nach Hausrezept, nicht so salzig wie in anderen Biergärten.

Das Bier

Ich habe zum ersten Mal gelernt, dass Ayinger ihr dunkles Weißbier als “Urweisse” bezeichnet. An diesem Tag probierten wir Urweisse, normales Weißbier und Kellerbier sowie ein Maß Helles.

Die trübe, edle Beinsteinfarbe und der feine Schaum von Urweisse haben mir sehr gefallen. Es hat ein Aroma von reifen Bananen und eine einzigartige Fülle und Geschmeidigkeit im Geschmack mit einem Hauch von Süße und Bissigkeit. Sehr klassisch! 

Das Kellerbier sieht zitronengelbfarben aus. Es hat einen leicht malzigen Geschmack, die Frische wird durch Hopfenkomponenten begünstigt.

Ehrlich gesagt, ist Urweisse unser Lieblingsbier.

Sonstiges

Die Mitarbeiter sind freundlich. Die Toiletten sind sauber. Für Kinder gibt es am Rand des Biergarten einen kleinen Spielplatz mit Klettergerüst und Rutsche. Es gibt echt traditionell Schließfächer für die Bierkrüge der Stammgäste. 🍻